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Suggerimenti e alternative di cucina vegana per le vacanze

Ci sono così tante ottime alternative alla carne che puoi utilizzare nella tua dieta vegana, soprattutto in occasione delle grandi festività. La cucina vegana può essere divertente ma anche stimolante. Questa guida ti darà l'ispirazione per preparare cibi che non sono solo tutti i giorni, ma che sono una delizia culinaria per tutti i tuoi amici e ospiti vegani.

Vantaggi della cucina vegana per le vacanze

Uno dei principali vantaggi della cucina vegana durante le festività è che è un ottimo modo per incorporare più alimenti a base vegetale nella propria dieta. Ciò può portare a un miglioramento della salute e a una riduzione del rischio di malattie croniche come malattie cardiache, diabete e alcuni tumori. Inoltre, la cucina vegana è spesso più sostenibile dal punto di vista ambientale, poiché richiede meno risorse e produce meno emissioni di gas serra rispetto ai tradizionali pasti a base di carne.

Un altro vantaggio della cucina vegana durante le festività è che può essere un ottimo modo per essere creativi in cucina. Senza le limitazioni dei piatti a base di carne, puoi sperimentare nuovi sapori, consistenze e ingredienti per creare pasti unici ed entusiasmanti. E con così tante alternative alla carne disponibili oggi sul mercato, puoi comunque goderti i tuoi piatti festivi preferiti senza rinunciare al gusto o alla tradizione.

Statistiche sulla cucina vegana delle vacanze

Secondo un recente sondaggio, il numero dei vegani negli Stati Uniti è aumentato del 600% negli ultimi tre anni. Questa tendenza si riflette nelle festività natalizie, poiché sempre più persone sono alla ricerca di alternative vegane ai tradizionali pasti festivi. Infatti, le ricerche di “ricette vegane per le vacanze” sono aumentate di oltre il 70% solo nell’ultimo anno.

Ma non sono solo i vegani ad essere interessati a provare la cucina vegana delle vacanze. Molte persone sono alla ricerca di modi per ridurre il consumo di carne e incorporare più alimenti a base vegetale nella loro dieta. E con così tante opzioni vegane deliziose e soddisfacenti disponibili, fare il passaggio è più facile che mai.

Suggerimenti e alternative di cucina vegana per le vacanze

Quindi, quali sono alcuni suggerimenti e alternative di cucina vegana per le vacanze? Ecco alcune idee per iniziare:

1. Alternative alla carne

Uno dei modi più semplici per rendere vegani i tradizionali pasti festivi è utilizzare alternative alla carne come tofu, tempeh, seitan o jackfruit. Questi ingredienti versatili possono essere utilizzati in una varietà di piatti, dagli arrosti alle casseruole e agli stufati. E con così tanti gusti e consistenze diversi disponibili, puoi facilmente trovarne uno che si adatti alle tue preferenze di gusto.

2. Piatti di verdure

Un’altra ottima opzione per cucinare vegano durante le festività è concentrarsi sui piatti di verdure. Ortaggi a radice arrostiti, cavoletti di Bruxelles e fagiolini sono tutte scelte popolari che possono essere facilmente rese vegane. Puoi anche sperimentare diversi condimenti e salse per aggiungere sapore e profondità ai tuoi piatti.

3. Dessert vegani

Nessun pasto festivo è completo senza il dessert e sono disponibili molte deliziose opzioni vegane. Dalla torta di zucca alle croccanti di mele, ci sono moltissimi dolci classici natalizi che possono essere resi vegani con pochi semplici scambi di ingredienti. Puoi anche diventare creativo con biscotti, torte e tartufi vegani per stupire i tuoi ospiti con le tue abilità di pasticceria.

4. Sugo vegano

Il sugo è un alimento base in molti pasti festivi, ma le ricette tradizionali spesso si affidano ai residui di carne per insaporire. Fortunatamente, sono disponibili molte ricette di sughi vegani che utilizzano ingredienti come brodo vegetale, funghi e lievito alimentare per creare una salsa ricca e saporita.

5. Formaggio vegano

I piatti di formaggi sono un'aggiunta popolare a molte riunioni festive, ma il formaggio tradizionale non è adatto ai vegani. Fortunatamente, sono disponibili molte alternative al formaggio vegano che sono altrettanto deliziose e soddisfacenti. Dalle creme spalmabili a base di anacardi ai formaggi a base di latte di mandorle e ai brandelli a base di soia, ci sono molte opzioni tra cui scegliere.

Conclusione

Che tu sia un vegano esperto o semplicemente stia cercando di provare qualcosa di nuovo durante le festività natalizie, la cucina vegana natalizia è un ottimo modo per gustare pasti deliziosi e festosi con i tuoi cari. Con così tante alternative di carne, piatti di verdure e dessert vegani disponibili, non c'è bisogno di sacrificare il gusto o la tradizione. Allora perché non provare la cucina vegana quest'anno e vedere quali deliziose creazioni puoi inventare?

Idee per pasti vegani Cucina vegana per le vacanze
Zucca ghianda ripiena di ciliegie

Hai bisogno di un antipasto vegetariano senza glutine e latto-ovo ? La zucca ghianda ripiena di ciliegie potrebbe essere una ricetta fantastica da provare. Questa ricetta produce 6 porzioni con 321 calorie , 3 g di proteine e 6 g di grassi ciascuna. Per $ 1,18 a porzione , questa ricetta copre il 10% del tuo fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Se hai a portata di mano sale, zucchero di canna, zucchero di canna e qualche altro ingrediente, puoi prepararla. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora . Ti è offerta da Taste of Home. Considerando tutti i fattori, questa ricetta ottiene un punteggio al cucchiaio del 39% , il che è piuttosto negativo. Ricette simili sono Zucca ghianda arrostita ripiena di biryani piccante (vegano/vegano) , Zucca ghianda ripiena e Zucca ghianda ripiena di tacchino e riso .

Pesto vegano di pomodori secchi

Il pesto vegano di pomodori secchi è una ricetta senza glutine, senza latticini, paleolitica e latto-ovo vegetariana con 4 porzioni. Questo condimento ha 185 calorie , 2 g di proteine e 19 g di grassi a porzione. Per $ 1,25 a porzione , questa ricetta copre l'8% del tuo fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. 68 persone sono rimaste colpite da questa ricetta. Un mix di foglie di basilico, foglie di basilico, pinoli e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 30 minuti . È offerta da Allrecipes. Nel complesso, questa ricetta ottiene un eccellente punteggio al cucchiaio dell'87% . Ricette simili sono Farfalle con pesto di pomodori secchi, salsiccia e finocchio , Insalata di quinoa e ceci con pomodori secchi e ciliegie secche e Formaggio cremoso con pomodori secchi e pasta al pesto .

Curry verde di ceci e verdure

Hai bisogno di un piatto principale senza glutine, senza latticini, latto-ovo-vegetariano e vegano ? Il curry verde di ceci e verdure potrebbe essere una ricetta fantastica da provare. Per $ 1,95 a porzione , questa ricetta copre il 27% del tuo fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Una porzione contiene 1002 calorie , 25 g di proteine e 26 g di grassi . Questa ricetta serve 6 persone. È una ricetta piuttosto economica per gli amanti della cucina indiana. Ti è offerta da Taste of Home. 1 persona ha preparato questa ricetta e la rifarebbe. Un mix di sale, acqua, anacardi leggermente e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 20 minuti . Tutto sommato, abbiamo deciso che questa ricetta merita un punteggio di cucchiaio dello 0% . Questo punteggio è molto basso (ma comunque risolvibile). Se ti è piaciuta questa ricetta, dai un'occhiata a queste ricette simili: Couscous di ceci e noci pecan: un'insalata per il freddo , Ceci e verdure , e Polpette di ceci e avena .

Fudge di arachidi e panna acida

Il fudge di arachidi e panna acida è un dessert per 100 persone. Stai attento alla linea? Questa ricetta senza glutine e latto-ovo-vegetariana ha 65 calorie , 1 g di proteine e 3 g di grassi a porzione. Per 7 centesimi a porzione , questa ricetta copre l'1% del tuo fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Ti è offerto da Taste of Home. Se hai burro, zucchero, panna e qualche altro ingrediente a portata di mano, puoi prepararla. 19 persone hanno trovato questa ricetta deliziosa e soddisfacente. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 15 minuti . Considerando tutti i fattori, questa ricetta ottiene un punteggio di cucchiaio dello 0% , il che è molto negativo (ma comunque risolvibile). Se ti piace questa ricetta, potrebbero piacerti anche ricette come Torta al fudge di arachidi al caramello , Fudge vegano al burro di arachidi e al cioccolato e al fudge al burro di arachidi all'antica .

Insalata di cavolo cappuccio notturna

Hai bisogno di un contorno senza glutine, senza latticini, latto ovo vegetariano e vegano ? L'insalata di cavolo cappuccio notturna potrebbe essere una ricetta fantastica da provare. Una porzione contiene 45 calorie , 1 g di proteine e 2 g di grassi . Per 24 centesimi a porzione , questa ricetta copre il 6% del tuo fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 16 persone. Ti è offerta da Taste of Home. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Sarà un successo al tuo evento del 4 luglio . Se hai semi di sedano, zucchero, carote e qualche altro ingrediente a portata di mano, puoi prepararla. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 20 minuti . Tutto sommato, abbiamo deciso che questa ricetta merita un punteggio cucchiaio del 37% . Questo punteggio non è così eccezionale. Prova l'insalata di cavolo cappuccio in stile indiano , l'insalata di cavolo cappuccio asiatica con salmone al forno e l'insalata di cavolo cappuccio al lime e coriandolo per ricette simili.

Condimento agrodolce

Hai bisogno di un antipasto senza glutine, senza latticini, latto-ovo-vegetariano e vegano ? Il condimento agrodolce potrebbe essere una ricetta fantastica da provare. Questa ricetta produce 24 porzioni con 78 calorie , 0 g di proteine e 2 g di grassi ciascuna. Per 14 centesimi a porzione , questa ricetta copre lo 0% del tuo fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Se hai a portata di mano aceto, sciroppo di mais, sale e qualche altro ingrediente, puoi prepararla. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 10 minuti . 1 persona ha preparato questa ricetta e la rifarebbe. Ti è offerta da Taste of Home. Con un punteggio di cucchiaio dello 0% , questo piatto è migliorabile. Ricette simili sono Torta dolce a nido di Pasqua con panna acida, glassa reale e pistacchi , Salsa di melanzane agrodolce di La Nonna e Gamberetti agrodolci piccanti super veloci .

Insalata di mais e cetrioli

L'insalata di mais e cetrioli è un contorno senza glutine, senza latticini, latto-ovo-vegetariano e vegano . Per 42 centesimi a porzione , questa ricetta copre il 2% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene circa 1 g di proteine , 0 g di grassi e un totale di 44 calorie . Questa ricetta serve 10 persone. Solo poche persone hanno preparato questa ricetta e 1 direi che ha fatto centro. Se hai a disposizione aceto, sale, cipolla e qualche altro ingrediente, puoi farla. Ti è offerta da Taste of Home. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 10 minuti . Con un punteggio di cucchiaio del 29% , questo piatto è piuttosto scadente. Ricette simili includono Hummus Wrap With Carrots and Cucumbers , Julia Child's Baked Cucumbers Butter-Free e Corn Muffins With Fresh Corn .

Torta di ciliegie e rabarbaro

La crostata di ciliegie e rabarbaro potrebbe essere una buona ricetta per ampliare la tua raccolta di ricette per dessert. Questa ricetta serve 8 persone e costa 94 centesimi a porzione. Una porzione contiene 189 calorie , 1 g di proteine e 1 g di grassi . È una buona opzione se stai seguendo una dieta senza latticini, latto-ovo-vegetariana e vegana . 1 persona ha trovato questa ricetta deliziosa e soddisfacente. È perfetta per la festa della mamma . Un mix di amarene, colorante alimentare, tapioca a cottura rapida e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Ti è offerta da Taste of Home. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 50 minuti . Nel complesso, questa ricetta ottiene un punteggio al cucchiaio piuttosto basso del 26% . Se ti è piaciuta questa ricetta, potrebbero piacerti anche ricette come la deliziosa crostata di crema al rabarbaro , il frullato vegano di torta di fragole e rabarbaro e la crostata di ciliegie e frutti di bosco con crosta di burro e nettare di agave .

Barbecue di bulgur

Bulgur Barbecue è un contorno senza latticini, latto-ovo-vegetariano e vegano . Per 71 centesimi a porzione , questa ricetta copre l'8% del tuo fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene circa 6 g di proteine , 2 g di grassi e un totale di 238 calorie . Questa ricetta serve 12 persone. È una ricetta molto conveniente per gli amanti del cibo barbecue. Non molte persone hanno preparato questa ricetta e 1 direi che ha fatto centro. Ti è stata offerta da Taste of Home. Sarà un successo al tuo evento per la festa del papà . Una miscela di zucchero di canna, zucchero di canna, sale e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora e 15 minuti . Tutto sommato, abbiamo deciso che questa ricetta merita un punteggio al cucchiaio del 48% . Questo punteggio è piuttosto buono. Se ti è piaciuta questa ricetta, dai un'occhiata a queste ricette simili: Pilaf di bulgur con lenticchie verdi, servito con cipolle caramellate - Mercimekli Bulgur Pilavi , Insalata di grano bulgur e Borek di spinaci, sultanina e grano bulgur .

Tagliatelle di arachidi

I Peanut Noodles sono un piatto principale senza latticini, latto-ovo-vegetariano e vegano . Una porzione contiene 417 calorie , 14 g di proteine e 19 g di grassi . Per 53 centesimi a porzione , questa ricetta copre il 13% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 4 persone. Questa ricetta di Allrecipes richiede zucchero, olio di sesamo, acqua e burro di arachidi. Questa ricetta è apprezzata da 1514 buongustai e cuochi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 25 minuti . Con un punteggio di cucchiaio dell'86% , questo piatto è fantastico. Prova Noodles and Veggies With Peanut Sauce , Asian Noodles e Basil & Black Pepper Beef With Egg Noodles per ricette simili.

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