Le migliori opzioni per la colazione vegana per i palati più esigenti
Se sei un tipo schizzinoso, potresti essere riluttante a provare nuovi cibi. Ma con queste deliziose opzioni per la colazione vegana, non ti perderai nemmeno i tuoi vecchi pasti.
1. Tofu strapazzato
Il tofu strapazzato è una versione vegana delle uova strapazzate ed è altrettanto delizioso (se non di più). Il tofu è un'ottima fonte di proteine ed è anche una tela bianca per il sapore. Puoi condirlo con le tue spezie preferite e aggiungere verdure come peperoni, cipolle e funghi per una colazione abbondante e nutriente. Servitelo con pane tostato o un contorno di frutta per un pasto completo.
2. Avena notturna
L'avena notturna è un'ottima opzione per le mattine impegnative quando non hai tempo per cucinare. Mescola semplicemente l'avena, il latte di mandorle, i semi di chia e i tuoi condimenti preferiti (come frutta o noci) in un barattolo e lascialo riposare in frigorifero per una notte. Al mattino ti aspetta una colazione cremosa e deliziosa. Puoi anche preparare una grande quantità in anticipo per la settimana.
3. Ciotola per frullato
Se preferisci la colazione fredda, prova uno smoothie bowl. Frulla insieme frutta congelata, latte di mandorle e un misurino di proteine in polvere per ottenere un frullato denso e cremoso. Quindi, completalo con i tuoi condimenti preferiti come muesli, cocco grattugiato e altra frutta. È come un dessert sano e rinfrescante per la colazione.
Colazioni vegane da preparare in anticipo
Preparare i pasti è un ottimo modo per risparmiare tempo e assicurarti di avere opzioni salutari a portata di mano per tutta la settimana. Queste colazioni vegane possono essere preparate in anticipo e conservate nel frigorifero o nel congelatore per una colazione facile e veloce.
1. Burrito a colazione
I burritos per la colazione sono un'opzione deliziosa e abbondante che può essere preparata in anticipo. Basta mescolare un po' di tofu con verdure come peperoni e cipolle e avvolgerlo in una tortilla con formaggio e salsa vegani. Puoi prepararne una grande quantità e congelarli per una facile colazione da asporto.
2. Panini per la colazione vegani
Non devi rinunciare ai panini per la colazione solo perché sei vegano. Usa semplicemente un muffin inglese vegano, aggiungi un po' di formaggio vegano e un tortino di tofu o una salsiccia vegetariana e avrai un soddisfacente panino per la colazione. Potete farne un mazzetto e congelarli per una colazione veloce.
3. Budino di Chia
Il budino di chia è un'ottima alternativa vegana allo yogurt. Mescola insieme i semi di chia, il latte di mandorle e il tuo dolcificante preferito in un barattolo e lascialo riposare in frigorifero per una notte. Al mattino otterrete un budino cremoso e delizioso che potrete guarnire con frutta e noci.
Ricette per la colazione vegana facili e veloci
A volte semplicemente non hai tempo per passare ore in cucina. Queste ricette per la colazione vegana sono facili e veloci da preparare, ma contengono comunque una carica nutriente.
1. Pane tostato all'avocado
Il toast con avocado è una classica opzione per la colazione vegana, facile e veloce da preparare. Basta tostare un po' di pane, schiacciare un po' di avocado e cospargere un po' di sale e pepe. Puoi anche aggiungere condimenti come pomodori, germogli o formaggio vegano per un sapore in più.
2. Toast al burro di arachidi e banana
Un'altra opzione semplice è il burro di arachidi e il toast alla banana. Tostare del pane, spalmarvi un po' di burro di arachidi e guarnire con le banane a fette. Puoi anche spolverare un po' di cannella o irrorare con miele per un tocco di dolcezza in più.
3. Parfait allo yogurt vegano
Se preferisci una colazione più dolce, prova un semifreddo allo yogurt vegano. Metti a strati lo yogurt vegano con frutta e granola in un barattolo o in una ciotola per una colazione sana e deliziosa.
Colazioni Vegane per Occasioni Speciali
Solo perché sei vegano non significa che devi rinunciare alle colazioni delle occasioni speciali. Queste opzioni vegane sono perfette per le vacanze o altre celebrazioni.
1. Pancake vegani
Chi non ama i pancake? Puoi renderli facilmente vegani usando latte di mandorle e un uovo di lino invece di latticini e uova. Aggiungi alcune gocce di cioccolato vegano o mirtilli per un sapore extra.
2. Tofu alla Benedict
Le uova alla Benedict possono sembrare un piatto non vegano, ma puoi facilmente renderlo vegano con un po' di tofu e salsa olandese senza latticini. Basta saltare un po' di tofu, tostare un muffin inglese e condirlo con la salsa olandese per una colazione deliziosa.
3. Toast francese vegano
Il french toast è un altro classico piatto da colazione che può essere reso vegano. Basta immergere del pane in una miscela di latte di mandorle, cannella ed estratto di vaniglia e cuocerlo in padella. Completa con un po' di burro vegano e sciroppo d'acero per una colazione deliziosa e indulgente.
In conclusione, le colazioni vegane sono un’ottima opzione per chiunque voglia iniziare la giornata con un pasto sano e delizioso. Con queste opzioni anche i palati più esigenti saranno soddisfatti. Che tu stia preparando il pasto per la settimana o preparando la colazione per un'occasione speciale, queste opzioni vegane ti piaceranno sicuramente. Allora perché non provarli? Le tue papille gustative (e il tuo corpo) ti ringrazieranno.
